Err

Haras de Rocquigny - Laboratoire J-C Siour

Lait de jument Rocquigny

Le Lait de Jument


La composition:

Le lait de jument est très proche du lait humain. On note de nombreux points communs entre ces deux mammifères, notamment celui d’être mono-gastrique. En effet, ils ont une digestion et une assimilation relativement similaires, ce qui rend les composants du lait de jument extrêmement intéressants pour l’organisme humain. Il contient très peu de matières grasses (entre 1 et 2% selon la saison).

La production :

Chez de nombreuses espèces mammifères, le lait est produit et stocké dans une réserve dans laquelle il est disponible instantanément (ex : la mamelle de la vache). Le mécanisme de la jument se démarque pour se rapprocher de celui de l’homme. En effet, chez le cheval comme chez l’homme, le lait est produit par stimulation (par exemple : contact du petit, bruits ambiants, conditions agréables sans stress, alimentation adaptée…). Cette stimulation momentanée va faire « descendre » le lait et entraîner la lactation. La quantité de lait disponible reste cependant très faible. C’est la raison pour laquelle le poulain, comme le nourrisson, ne tète pas longtemps, mais très fréquemment.

Dans la production de lait de jument, les conditions d’élevage (installations, bien-être animal, soins adaptés) sont déterminantes pour obtenir un mince pourcentage de la production de la jument. De plus, contrairement à la vache que l’on sépare de son petit peu après la naissance, le poulain est le déclencheur de la lactation. Il est donc impossible de séparer le petit de sa mère pour récolter le lait, aussi l’homme doit impérativement respecter l’élevage naturel du couple jument-poulain.

Le lait de jument produit au haras de Rocquigny, est obtenu dans le plus grand respect des poulains et des juments qui ne sont jamais séparés. Tous nos poulains sont vendus pour l’équitation de loisir.

Une jument donne environ 3 Litres par jour en 2 à 3 traites, ce qui est très loin de l’exploitation industrielle de la production du lait de vache environ 50/60 Litres par jour en 2 traites.

La traite débute uniquement lorsque le poulain est âgé de deux mois, âge à partir duquel il est capable de compléter son alimentation avec des céréales et de l'herbe. Le lait est produit durant la période estivale (environ 4-5 mois). Les deux à trois traites par jour, toutes les deux heures, occupent une grande partie du travail et permettent de récolter entre 2 et 3 litres par jour et par jument. Ensuite, le lait cru est surgelé rapidement à –40°C puis conservé à –30°C pour ne pas altérer sa composition.

La poudre de lait est obtenue par déshydratation à température ambiante (procédé très respectueux des composants fragiles du lait). Pour se faire, nous travaillons en partenariat avec des professionnels de cette technique, qui sont implantés à Caen, en Normandie. Cette technique permet de préserver la totalité des bienfaits du lait tout en conservant l’aspect pratique de son utilisation en poudre. 

Les cosmétiques Rocquigny :

Le laboratoire JC Siour a été créé en 2009, pour commercialiser des cosmétiques naturels au lait de jument de notre production. Plusieurs années de recherches ont été nécessaire ainsi que le partenariat avec des professionnels de la cosmétique (Laboratoire Cosmalia à Fouras) dans le but de créer une gamme de cosmétiques la plus naturelle et concentrée possible.  

Aujourd'hui, nous travaillons toujours en partenariat avec ce laboratoire, qui realise le mélange et l'emballage des cosmétiques que nous avons créé, n'ayant pas pour l'instant les moyens d'investir dans notre propre machine.

Nos cosmétiques contiennent en grande partie du lait de jument (produit au haras) et de la pomme (l'eau et l'huile des pépins), mais aussi de l'aloé vera, de la cire d'abeille, des extraits d'algues et différentes huiles (ricin, abricot, tournesol, carnauba...)...